مضيفة فايا - الدوحة, دولة قطر - Fairmont Hotels & Resorts
وصف
يهتم هذا المنصب بالحفاظ على أعلى مستوى من الخدمة اليقظة لجميع الضيوف وإبراز الدفء والود باستمرار. الحفاظ على حجز الطعام باستخدام نظام حجز الطعام وتحديث تفضيلات العملاء وتاريخهم.
التسليمات والمسؤوليات الرئيسية
تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات
تجاوز رضا الضيوف من خلال معرفة التفضيلات وتحديث الملفات الشخصية
الحضور للاستفسارات الهاتفية أو الحجوزات.
الحضور للمشي.
متابعة أهداف المطاعم المالية و LQA و TrustYou و Forbes بشكل يومي
توقع وخدمة متطلبات الضيوف في جميع الأوقات
متابعة الأهداف المالية اليومية للمنطقة / القسم
استخدم قائمة التحقق من الفتح والإغلاق لضمان سلاسة فتح وإغلاق المكان
توصيل احتياجات الحجز والطلبات الخاصة إلى المديرين
تنسيق الحجز مع قسم حجز الطعام والمضيفات الأخريات.
إدارة دفتر السجل
التعامل مع بطاقات الجلوس لتمكين التعرف على الضيوف.
الحفاظ على تاريخ الضيف.
مساعدة الضيوف على طاولاتهم.
جلوس الضيوف.
صيانة القوائم بطريقة لا تشوبها شائبة مع ضمان عدم وجود أخطاء إملائية أو نحوية وخالية من العلامات
للتنسيق والمساعدة في الخدمة وفقًا لمعايير الخدمة.
لضمان الحفاظ على مستوى عالٍ جدًا من الخدمة والمحافظة عليه في جميع الأوقات.
للتواصل مع المضيفة الرئيسية والمشرفين ومدير المطعم المساعد والمدير العام للمطعم بشأن جميع القضايا المتعلقة بالمنفذ.
أن تكون على دراية بمعايير وسياسات الفندق.
الشعور بالتمكين والمسؤولية داخل مكان العمل
أبقِ المدير المناوب مطلعًا على أي تعليقات للضيوف حتى يتمكنوا من تحديث تقرير الخلل
يحافظ على معايير HACCP & FIFO كما هو مطلوب من قبل هيئة الإدارة الإقليمية
اتبع سياسة الإخلاء في الفندق في حالة الطوارئ
حضور جميع الإحاطات والدورات التدريبية اللازمة حسب تعليمات المدير
التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للمبادئ التوجيهية التي تحددها الإدارة المالية
حدد المشكلات المحتملة وتوقع احتياجات الضيوف، واطلب المساعدة قبل حدوث عطل في الخدمة
أداء أي واجبات ومشاريع خاصة حسب طلب الإدارة سواء في القسم الخاص بك أو أي قسم آخر في الفندق
يجب الإبلاغ عن جميع المشكلات وتعليقات الضيوف السلبية بشكل صحيح في نظام الخلل
متابعة برنامج الرعاية في جميع الأوقات، والإبلاغ عن المشاكل من خلال النظام للصيانة
لتنفيذ أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى يتم تعيينها.