-
الشيف دي بارتي
منذ يوم
Minor International Doha الدوحة, دولة قطريتحمل أعضاء قسم المطبخ مسؤولية التأكد من أن جميع زوار الفندق سعداء بالجودة والإبداع والتنوع في عروض الأطعمة والمشروبات التي نقدمها في كل منطقة بالفندق، وأن الأطعمة والمشروبات تعتبر نقطة تميز قوية للفندق في سوقها المحلي. يتولى الشيف دي بارتي مسؤولية الإشراف على جميع أطباق الطهي ال ...
-
شيف دي بارتي
منذ 3 أيام
PEOPLE ONE الدوحة, دولة قطرنقوم بتعيين شيف عربي دي بارتي للانضمام إلى قسم تقديم الطعام للشركات في قطر على الفور. · يدير Chef de Partie قسمًا محددًا في المطبخ، ويقدم تقاريره إلى Sous Chef. يتكون الدور من العديد من المسؤوليات المتنوعة بما في ذلك: التحضير والطهي وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن قسم التخصص. · الت ...
-
شيف دي بارتي
منذ 4 أيام
IHG Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطرشيف دي بارتي - فندق ستايبريدج سويتس الدوحة · كل يوم مختلف، ولكنك ستكون في الغالب: · جعل كل وجبة متعة للعين وعلاج للحواس · توجيه أنشطة المطبخ اليومية · تشجيع ومعالجة ملاحظات الضيوف · الحصول على ملكية محطة العمل الخاصة بك – مع الحفاظ على الإمدادات والمعدات والنفايات · أن تكون أنظف ...
-
الشيف دي بارتي
منذ يوم
Four Seasons Hotels and Resorts الدوحة, دولة قطرللإشراف على mise-en-place وطهي الطعام للخدمة ، وضمان الحفاظ على أعلى المعايير بما يتماشى مع Four Seasons & Nobu Standard.لضمان الحفاظ على القسم الخاص بك على أعلى مستوى من النظافة. للتأكد من أن كل عضو في فريقك على دراية تامة بلوائح الصحة والسلامة والنظافة والامتثال لها.لبدء أفكار ...
-
الشيف دي بارتي
منذ يومين
Rotana Hotel الدوحة, دولة قطر· • تنسيق المهام اليومية مع Sous Chef أو الشيف التنفيذي · • اتبع الإرشادات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية · • ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير · • إرشاد المرؤوسين وقيادتهم من خلال متطلبات ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 5 أيام
Management Solutions International MSI Qatar الدوحة, دولة قطريقوم أيضًا بمراجعة قائمة الطعام والوصفات الجديدة. · يتولى مسئولية الإشراف عن مدى تطبيق لوائح وقوانين الصحة والسلامة لفرق العمل في المطبخ. · يقوم بتخزين المنتجات الغذائية وفقًا لإجراءات السلامة والصحة. · يتولى مسئولية تجهيز وإعداد التقارير الدورية من أجل تجديد الميزانيات والنفقات. ...
-
شيف دي بارتي
منذ 6 أيام
QATAR Airways الدوحة, دولة قطرالتأكد من تحضير الأطباق وطهيها في القسم الخاص به وفقاً للوصفات والمواصفات القياسية للشركة. · تأكد من تدوير مخزون المتجر والتحكم فيه داخل المطبخ دون أي هدر. · يضمن استخدام المواد الخام حسب الدورة ضمن الحد الأدنى من النفايات والحد الأقصى من العائد. · تنفيذ القائمة المصممة والتأكد م ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 أيام
park hyatt الدوحة, دولة قطرخبرة مثبتة كشيف دي بارتي أو دور مماثل في فندق فخم أو مؤسسة طعام راقية. · معرفة قوية بتقنيات الطبخ والمأكولات المختلفة. · مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة. · القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى. · المعرفة بمعايير سلامة الأغذية والصرف الصحي. · شغف لخلق تجارب ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 ساعات
IHG Hotel & Resorts الدوحة, دولة قطربصفتك Chef de Partie، ستساعد في الإشراف على عمليات المطبخ للتأكد من تقديم جميع الأطعمة وفقًا لطرق الطهي المحددة مسبقًا وتعليمات الطلاء وفقًا لمعايير الفندق. · مهارات تنظيمية قوية · القدرة على العمل في بيئة ذات إيقاع سريع · القدرة على القيام بمهام متعددة · ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 أيام
QATAR Airways الدوحة, دولة قطرتأكد من تدوير مخزون المتجر والتحكم فيه داخل المطبخ دون أي هدر. · يضمن استخدام المواد الخام حسب الدورة ضمن الحد الأدنى من النفايات والحد الأقصى من العائد. · تنفيذ القائمة المصممة والتأكد من أن كل التفاصيل تتماشى مع مواصفات العميل وجودته. · تأكد من اتباع جميع الموظفين المبتدئين لمع ...
-
ديمي شيف دي بارتي
منذ 4 أيام
IHG Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطرديمي شيف دي بارتي · من الناحية المثالية، سيكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها: · تجربة مماثلة في فندق و/أو منتجع فاخر · مهارات تنظيمية قوية · القدرة على العمل في بيئة ذات إيقاع سريع · القدرة على القيام بمهام متعددة · ...
-
شيف دي بارتي
منذ يومين
Power International Holding Qatar الدوحة, دولة قطرأن يكون مسؤولاً عن تشغيل المطبخ بدءًا من تحضير المكونات وحتى الطهي وتخصيص الطعام حتى تقديم الطعام. يحافظ على مراقبة المخزون والوصفات ويضمن إنتاج الإنتاج باستمرار داخل القسم المعني. التقارير والاتصال مباشرة بمشرف الموقع أو رئيس الطهاة. · مسؤوليات الوظيفة 1 · التأكد يومياً من عدم ت ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 أيام
Four Seasons Hotels and Resorts الدوحة, دولة قطرالمساعدة في تدريب وتدريب أعضاء الفريق.تأكد من الإعداد الصحيح والعرض التقديمي بمستوى ثابت لجميع المواد الغذائية المعدة في المطعم.المساعدة في تخطيط وتطوير القوائم للمطعم مع مراعاة عوامل مثل توفر المنتج وتكلفة الخدمة وظروف التسويق والعدد المطلوب تقديمه وما إلى ذلك.يحدد ويحافظ على حص ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 ساعات
IHG Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطرتقديم تجارب الطهي مذهلة كل يوم · خصومات ومزايا سخية للموظفين · فريق داعم وممتع ومتنوع · معرفة محدثة بالاتجاهات الغذائية الحالية · مهارات تواصل ممتازة وموقف احترافي · شغف بالخلق · ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 ساعات
OUR HABITAS الدوحة, دولة قطرشارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط لتحسين البيئة والقوائم · تأكد من الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام الانتقائية و/أو البوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الملكية · تواصل بشكل فعال مع بقية أعضاء الفريق واحصل على تعليقات الضيوف · الحفاظ على النظافة في جميع المناطق ال ...
-
شيف دي بارتي
منذ يومين
Rotana hotel Qatar الدوحة, دولة قطرقم بإعداد سوء المكان اليومي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية · • تنسيق المهام اليومية مع مساعد الشيف أو الشيف التنفيذي · • اتباع تعليمات وتوصيات الرؤساء المباشرين لإنجاز المهام اليومية · • ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي ومو ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 أيام
The Luxury Collection الدوحة, دولة قطرإعداد المكونات التي يجب أن تكون متوفرة مثل الخضروات والتوابل وغيرها. · اتبع إرشادات الشيف العمومي او مساعد الشيف العمومي وأدخل طرقًا جديدة للعرض والمذاق. · التطوير والتحسين المستمر لعملية الطهي والاهتمام بالسرعة والجودة. · تطبيق معايير الصحة والسلامة والتأكد من إجراءات النظافة. · ...
-
الشيف دي بارتي
منذ 6 أيام
Rayhaan Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطرنحن نبحث حاليًا عن محترفي المطبخ المتحمسين والديناميكيين الذين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا. · باعتبارك Chef de Partie، فأنت مسؤول عن الاهتمام بإعداد الطعام اليومي والواجبات المخصصة للوفاء بالمعايير والصفات المحددة حيث سيت ...
-
شيف دي بارتي
منذ 6 أيام
الخطوط الجوية القطرية الدوحة, دولة قطرتوفر مهاراة اتصال وتواصل جيدة مع الاخرين · التزام التام بالعمل · بقابلية الانضمام للعمل · توفر خبره فى مجال الوظيفة المطلوبة · ...
-
شيف دي بارتي
منذ أسبوع
IHG Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطرمعرفة محدثة بالاتجاهات الغذائية الحالية · مهارات تواصل ممتازة وموقف احترافي · شغف بالخلق · الخبرة، بشكل مثالي مع التعرض للقيادة وفي بيئة فندق أو مطعم فاخر · المعرفة بمعايير وإجراءات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) أو نظام مماثل لسلامة الأغذية · إيجابي وشغوف بتقديم تجربة ...
ديمي شيف دي بارتي - الدوحة, دولة قطر - Power International Holding Qatar
وصف
يلتزم بجميع السياسات والإجراءات على النحو المنصوص عليه في عمليات الشركة
يضمن صيانة المعدات بشكل صحيح، والحفاظ على أعلى معايير النظافة وممارسة التعامل الآمن مع الطعام في جميع الأوقات.
يساعد في إدارة إعداد الطعام اليومي والواجبات المعينة من قبل الرؤساء للوفاء بالمعايير والجودة التي يحددها المطعم.
يعمل بشكل وثيق مع الرئيس المباشر لمناقشة طلب العملاء، وتوافر المكونات الموسمية، والمناسبات الخاصة، وقد يقترح أيضًا خيارات القائمة أو أطباق جديدة.
يتفقد المناطق يوميًا ويضمن احترام معايير النظافة وترتيب المناطق
يضمن التحكم في الهدر والتلف في القسم. قم بالإبلاغ فورًا عن أي عدم مطابقة إلى Sous Chef / الرئيس المباشر
تقدير احتياجات الإنتاج اليومية والتحقق من جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة للتأكد من استيفاء المعايير.
التحقق من عمليات التسليم للتأكد من أن المكونات طازجة، والكميات صحيحة، وأن المكونات مخزنة بشكل صحيح ويمكن للطهاة العاملين داخل المطعم الوصول إليها.
يقوم بإعداد طلبات الطعام للقسم وتقديمها إلى مساعد الشيف
يضمن اتباع معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) بشكل متسق في القسم
يضمن أن جميع المنتجات صالحة للتاريخ وأن العلامات الدقيقة تستخدم لتحديد فترات انتهاء الصلاحية.
إعداد إرشادات السلامة والنظافة لأعضاء الفريق / المرؤوسين والتأكد من التزامهم بالمعايير الصارمة للاحتراف والنظافة.
قم بإبلاغ أوامر العمل إلى Sous Chef عند ملاحظة أوجه القصور أو عندما تكون الصيانة مطلوبة ومتابعة أوامر العمل في الوقت المناسب.
يرشد ويدرب المرؤوسين بشكل يومي لضمان التحفيز العالي وبيئة العمل الاقتصادية.
يضمن التواصل الفعال بين المطابخ ومع الأقسام الأخرى
