-
خباز
منذ 5 أيام
nasser al jaber group الدوحة, دولة قطرالإشراف على تجهيز وإعداد المخبز. · تنظيف معدات وأدوات المطبخ. · اجراء التحضيرات والتجهيزات الاولية مثل وزن الطحين والمكونات الأخرى لتحضير العجين. · الإشراف على خبز أنواع متعددة من المعجنات والخبز والفطائر. · ضبط درجات حرارة الفرن لضمان إتمام عملية الخبز بشكل سليم. · ...
-
خباز
منذ 6 أيام
hyatt hotel الدوحة, دولة قطرخبرة سابقة كطاهي كوميس أو منصب ذي صلة في مخبز أو مطبخ معجنات في فندق فخم أو مطعم راسخ.فهم قوي لتقنيات الخبز والمكونات والمعدات.معرفة أنواع الخبز والمعجنات والكعك والحلويات.الفهم الأساسي لمبادئ وتقنيات الطهي.القدرة على اتباع الوصفات بدقة والعمل في بيئة سريعة الخطى.اهتمام قوي بالتف ...
-
رئيس خباز
منذ 6 أيام
The St. Regis الدوحة, دولة قطريشارك في إعداد وتقديم الوجبات؛ ويحدد توقيت وتسلسل العمليات المطلوبة لتلبية أوقات الخدمة؛ يتفقد المطبخ والمعدات اللازمة للنظافة؛ ويشرف على التخزين السليم وإعداد الطعام. · قد يخطط الطهي أو يساعد في تخطيط الوجبات وجرد المخازن والمعدات. · ...
-
رئيس بيكر
منذ يوم
IHG Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطررئيس بيكر · يومك بيوم · اتبع إرشادات تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) وتأكد من امتثال الزملاء لإرشادات تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP). · يقوم بإعداد وخبز جميع عناصر المخابز لقائمة الطعام والمناسبات التي يتم تقديم الطعام فيها باتباع الوصفات الموحدة · يعتني بخط ...
خباز - الدوحة, دولة قطر - Minor International Doha
وصف
مثل جميع أعضاء فريق المطبخ، يجب على الشيف المفوض الحفاظ على معايير عالية من الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. ستكون مسؤولاً عن إنتاج الأطباق الأكثر إبداعًا وامتيازًا، مما يضمن تجاوز توقعات الضيوف وإرضائهم تمامًا. يجب أن يكون الشخص في هذا المنصب قادرًا على التواصل بشكل فعال مع الأعضاء الآخرين في فريق المطبخ، وهذا يشمل القدرة على تلقي النقد البناء بلطف وكذلك تنفيذ الأوامر بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الشيف الكوميسي أيضًا إلى أن يكون قادرًا على البقاء هادئًا أثناء القيام بمهام متعددة، حيث يُطلب منه غالبًا تنفيذ العديد من الطلبات المختلفة في وقت واحد في فترة زمنية قصيرة. يعد Commis Chef جزءًا من فريق المطبخ، وعلى هذا النحو يجب أن يكون قادرًا وراغبًا في أداء المهام الأساسية لإعداد الطعام وتنظيمه في المطبخ. تعد هذه القدرة على خلق التميز في مجال مسؤوليتك الخاصة ودعم الآخرين أثناء قيامهم بالشيء نفسه أمرًا حيويًا لنجاح تشغيل المطبخ ولضمان استمتاع الضيوف.
