وظائف
>
Doha

    مساعد مدير مطعم - الدوحة, دولة قطر - Fairmont Hotels & Resorts

    Fairmont Hotels & Resorts
    Fairmont Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطر

    منذ يوم

    Default job background
    وصف

    أنت مسؤول عن المساهمة في الجوانب التشغيلية والمالية لتشغيل المطعم. يجب عليك تقديم الدعم لمدير المطعم في الإشراف على المنظمة الشاملة، وضمان تنفيذ واتساق معايير الشركة. تتمثل مهمة هذا المنصب والغرض منه في أن يتحمل شاغل الوظيفة المسؤولية الكاملة عن جميع جوانب المنفذ في غياب مدير المطعم وأن يكون استباقيًا ومبدعًا ومدفوعًا بالنتائج.

    التسليمات والمسؤوليات الرئيسية

    تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات
    المسؤول عن التشغيل السلس للمنفذ
    اتبع برنامج الرعاية في جميع الأوقات
    متابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou
    - على علم بالأهداف المالية اليومية والشهرية والسنوية
    يساهم بنشاط وفعالية في تحقيق الأهداف المالية
    يجب الإبلاغ عن جميع المشكلات وتعليقات الضيوف السلبية بشكل صحيح على نظام Glitch
    متابعة قوائم المراجعة الافتتاحية والإغلاقية
    يحافظ على معايير HACCP & FIFO كما هو مطلوب من قبل هيئة الإدارة الإقليمية
    التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للمبادئ التوجيهية التي تحددها الإدارة المالية
    مسؤول عن ربط جميع جوانب الخدمة والمأكولات والترفيه
    تحمل مسؤولية العمليات اليومية
    يتعامل مع الحوادث الأمنية وشكاوى الضيوف بثقة وبطريقة احترافية ويبلغ المشرف المباشر بها في الوقت المناسب
    المساعدة في الإحاطات اليومية لجميع الموظفين قبل بدء التحول
    تأكد من توفر جميع المعدات المناسبة لكل فترة خدمة
    مساعدة مدير المطعم في التدريبات وفحص العناية واختيار العمالة العرضية (إذا لزم الأمر)
    يجب أن تكون مبدعًا وواثقًا ومستعدًا للتفكير خارج الصندوق
    اتباع خطة التطوير الشخصي التي يضعها المشرف المباشر
    تأكد من حساب المخزون التشغيلي دائمًا وفي حالة نظيفة
    تأكد من الحفاظ على المنفذ على أعلى المستويات
    خلق فرص لبيع المنتجات
    تطوير الفريق المباشر للسعي لتحقيق التميز
    يلهم أصحاب القلوب لخلق تدفق للأفكار الجديدة و"المحسنة".
    اتبع سياسة الإخلاء في الفندق في حالة الطوارئ
    ضمان الوعي وتقديم المستويات المثلى من الخدمة ورضا الضيوف
    إنشاء والحفاظ على التواصل الفعال عبر جميع الأقسام
    كن قدوة يحتذى بها من خلال نهج عملي عاطفي
    المساعدة في جمع المعلومات لمراجعة الربح والخسارة الشهرية

  • Ennismore

    مدير المطعم

    منذ يوم

    Ennismore الدوحة, دولة قطر

    التأكد من إدارة المطعم بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها · للمساعدة في العملية وتكون مرئية خلال فترة الوجبة بأكملها. · إنشاء المخزونات الاسمية لجميع معدات التشغيل واللوازم والالتزام بها بشكل صارم، للتأكد من أن المنفذ مجهز بشكل مناسب. · - إسناد المسؤوليات إلى المرؤوسين والت ...

  • MSI Management Solution International

    مدير المطعم

    منذ 4 أيام

    MSI Management Solution International الدوحة, دولة قطر

    متطلبات: · درجة البكالوريوس في المجال ذي الصلة. · خبرة لا تقل عن سنتين في فندق 5 نجوم أو أي مطعم ذو علامة تجارية فاخرة. · متوفر في أي من دول مجلس التعاون الخليجي · أي جنسية · تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي. · الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزياد ...

  • The St. Regis

    مدير المطعم

    منذ 5 أيام

    The St. Regis الدوحة, دولة قطر

    تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي. · الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء · التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة. · المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات. · الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة ...

  • IHG Hotel & Resorts

    مدير عام المطعم

    منذ يوم

    IHG Hotel & Resorts الدوحة, دولة قطر

    بصفتك المدير العام للمطعم، ستشرف على العمليات اليومية لمطعمنا/البار - المقهى البلجيكي. ستقوم بتطوير وتنفيذ استراتيجيات لتحسين ربحية منفذ المأكولات والمشروبات مع ضمان رضا الضيوف وفقًا لمعايير الفندق. ستعمل بشكل وثيق مع فريق وموظفي الطعام والمشروبات/الطهي لتنفيذ جميع عمليات المطعم ...

  • Ennismore

    مساعد مدير مطعم

    منذ يوم

    Ennismore الدوحة, دولة قطر

    دعم المدير العام في توظيف وتدريب وتطوير فريق مطعم ماهر ومتحمس. · العمل بشكل وثيق مع المدير العام لتنفيذ وإنفاذ إجراءات التشغيل القياسية. · الإشراف على العمليات اليومية، بما في ذلك التوظيف وإدارة المخزون والامتثال للوائح الصحة والسلامة. · تعاون مع موظفي المطبخ لضمان التنسيق السلس ...

  • Fairmont Hotels & Resorts

    مدير مطعم في بروفوك

    منذ يوم

    Fairmont Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطر

    تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات · المسؤول عن التشغيل السلس للمنفذ · مسؤول عن برنامج الرعاية في جميع الأوقات · متابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou ونقلها إلى الفريق · - على علم بالأهداف المالية اليومية والشهرية والسنوية · يساهم بنشاط في ت ...

  • IHG Hotels & Resorts

    مدير عام المطعم

    منذ 5 ساعات

    IHG Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطر

    مدير عام المطعم - مقهى بلجيكي · من الناحية المثالية، سيكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها: · تجربة مماثلة في فندق و/أو منتجع فاخر · درجة البكالوريوس / مؤهل التعليم العالي / ما يعادلها في إدارة الفنادق أو فنون الطهي أو المجال ذي الصلة · المعرفة والخبرة في ...

  • Power International Holding Qatar

    مساعد مدير المطعم

    منذ أسبوع

    Power International Holding Qatar الدوحة, دولة قطر

    تنسيق المهام داخل المطعم في الجزء الخاص بالتعامل مع العملاء والجزء الخاص بالتحضير والتجهيز. · السعي نحو تقديم خدمة مميزة تساعد على اكتساب رضا العملاء. · التعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة. · مراجعة وتحسين جودة المنتجات بشكل دوري. · تعيين وتطوير وتدريب العمالة داخل ال ...

  • Al Rawabi Hypermarket

    مدير تشغيل مطعم

    منذ أسبوع

    Al Rawabi Hypermarket الدوحة, دولة قطر

    مراقبة وتحليل الانحراف عن الخطط الموضوعة والأسباب وطرق العلاج ، وتصميم كراسة مواصفات يقوم على أساسها العاملين بالعمل وفقا للوائح المقرر العمل بها وتكون دليلاً شاملاً ومقياساً لأي فرع من فروع مطاعمنا. · وضع إجراءات التشغيل القياسية لضمان الاستخدام الأمثل في عمليات التشغيل بشكل متك ...

  • Rosewood Doha

    مدير مطعم صيني

    منذ 4 أيام

    Rosewood Doha الدوحة, دولة قطر

    قم بقيادة عمليات مطعمنا المتخصص الذي يتميز برحلة عبر المطبخ الصيني. · أجواء منظمة: انقل مستكشف الطهي لدينا في رحلة اكتشاف نابضة بالحياة من خلال النكهات الآسرة والطاقة الصاخبة للمطبخ الصيني. · إلهام الخيال: من خلال التفاني الذي لا يتزعزع لتحقيق التميز، ستكرس جهودك لإثراء حياة ضيوف ...

  • Accor Hotel Qatar

    مدير عام المطعم

    منذ 5 ساعات

    Accor Hotel Qatar الدوحة, دولة قطر

    قيادة وتوجيه وتدريب فريق عمليات الأغذية والمشروبات في Saffron. · الاتصال بالمطبخ لضمان أعلى مستوى من جودة الطعام والجاذبية البصرية · الإشراف على معايير الخدمة في المنفذ والتأكد من مطابقتها للمعايير المطلوبة وتلبية العميل أو تجاوزه · مراقبة ومراقبة الأداء المالي للمنفذ والتحكم في ...

  • Raffles Doha

    مساعد مدير مطعم

    منذ أسبوع

    Raffles Doha الدوحة, دولة قطر

    المدير مسؤول عن التشغيل السلس لمنطقته المحددة · هو / هي المسؤول عن ربط جميع جوانب الخدمة والترفيه · المسؤول عن التدريب ومعايير الاستمالة · توجيه وتنظيم أنشطة صالة السيجار للحفاظ على مستويات عالية من جودة السيجار والمشروبات والخدمة والتسويق لتحقيق أقصى قدر من الأرباح من خلال تجربة ...

  • Rixos Hotels

    مدير مطعم الفريق

    منذ 4 أيام

    Rixos Hotels الدوحة, دولة قطر

    لضمان الإبلاغ عن أي معدات مكسورة أو تالفة ومراقبتها بشكل فعال.لمراجعة دقة أي قوائم مراجعة وسجلات مكتملة في منطقتهم.للتأكد من أن منطقتهم تلبي الأهداف المالية كما حددها مدير إدارتهم من خلال تتبع النفقات والإيرادات واتخاذ الإجراءات المناسبة.للمشاركة في العمليات اليومية جنبًا إلى جنب ...

  • Rosewood Doha

    مدير مطعم براسيري

    منذ 5 أيام

    Rosewood Doha الدوحة, دولة قطر

    قم بقيادة عمليات مطعمنا، الذي يقدم رحلة طهي من خلال مطبخ البحر الأبيض المتوسط والمشرقي. · أجواء التنظيم: اخلق جوًا حيث يمكن للمسافرين المميزين تذوق النكهات الأصيلة لتخصصات البحر الأبيض المتوسط والمشرقية طوال اليوم. · إلهام الخيال: من خلال التفاني الذي لا يتزعزع لتحقيق التميز، ستك ...

  • Rixos Hotels

    مساعد مدير مطعم

    منذ 5 أيام

    Rixos Hotels الدوحة, دولة قطر

    المساعدة في الأنشطة اليومية والتخطيط لتشغيل المنفذضمان جودة جميع المواد الغذائية والمكونات وطرق التحضيرمراقبة نفقات العمالة والتشغيل من خلال الجدولة الفعالة ، والميزنة ، وقرارات الشراء ، ومراقبة المخزون والنقدحضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعالين بين الإدار ...

  • Raffles Doha

    مدير مطعم ألبا

    منذ أسبوع

    Raffles Doha الدوحة, دولة قطر

    المدير مسؤول عن التشغيل السلس لمنطقته المحددة · وهو مسؤول عن ربط جميع جوانب الخدمة والمأكولات والترفيه · المسؤول عن التدريب ومعايير الاستمالة · يجب أن تكون مبدعًا وواثقًا وأن تكون مستعدًا للتفكير خارج الصندوق · يجب عليه أن يأخذ الوقت الكافي للتعرف على الضيوف والالتزام بالتميز في ...

  • Accor Hotel Qatar

    مساعد مدير مطعم تايلاندي

    منذ 5 ساعات

    Accor Hotel Qatar الدوحة, دولة قطر

    المساعدة في قيادة وتوجيه وتدريب فريق عمليات الأغذية والمشروبات · الاتصال بالمطبخ لضمان أعلى مستوى من جودة الطعام والجاذبية البصرية · الإشراف على معايير الخدمة في المنفذ والتأكد من مطابقتها للمعايير المطلوبة وتلبية العميل أو تجاوزه · مساعدة مدير المطعم في مراقبة ومراقبة الأداء الم ...

  • APPAREL Group

    مساعد مدير مطعم

    منذ 5 ساعات

    APPAREL Group الدوحة, دولة قطر

    التخطيط لافتتاح متجر جديد · قم بزيارة المتجر أثناء الإنشاء، وابحث عن أي مشكلات وتحديات محتملة قد تؤثر أثناء التسليم النهائي للعمليات. · مراجعة تصميم المتجر ورسم أي مخاوف ومشاركتها مع فريق المشاريع · تجهيز المعدات حسب متطلبات المتجر · سيتم إرسال مخزون تكنولوجيا المعلومات إلى المكت ...

  • Ennismore

    مدير عام المطعم

    منذ يوم

    Ennismore الدوحة, دولة قطر

    توفير قيادة قوية لفريق المطعم، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية. · قم بتوظيف وتدريب وتطوير فريق عالي الأداء يقدم باستمرار خدمة متميزة. · الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك التوظيف وإدارة المخزون والامتثال للوائح الصحة والسلامة. · تنفيذ وإنفاذ إجراءات التشغيل القياسية ...

  • Fairmont Hotels & Resorts

    مساعد مدير مطعم في دوم

    منذ 5 أيام

    Fairmont Hotels & Resorts الدوحة, دولة قطر

    تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات · مسؤول عن التشغيل السلس لمنطقة البيع بالتجزئة بالمنفذ · تسليم طلبات الضيف وترتيبات الدفع وطلبات البيع بالتجزئة الخاصة · العمل بشكل وثيق مع طاهي المعجنات التنفيذي لتخطيط القوائم والأسعار والأحداث الترويجية للمنافذ من أجل تعظيم ...